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Nutrición personalizada vs dietas. ¿Cómo saber cuál es la mejor opción?

Publicado el 7 de junio de 2025

¿Keto? ¿Ayuno Intermitente? ¿Y qué hay de la nutrición de precisión? Cuando queremos hacer cambios en nuestra alimentación buscamos información y casos de éxito peor, a menudo, las dietas populares pueden ser tanto una fuente de inspiración como de confusión. Nos podemos encontrar bombardeados con información sobre las últimas tendencias dietéticas, y puede ser difícil discernir cuáles son realmente efectivas y adecuadas para nosotros. Pero también hay otras alternativas que no necesariamente exigen atenerte a un plan férreo.

A continuación, te explicamos algunas cosas interesantes sobre las dietas.

Pros y contras de las dietas más populares

1. Dieta keto

La dieta cetogénica (keto) se basa en un consumo alto de grasas, moderado de proteínas y muy bajo de carbohidratos. Su objetivo es llevar al cuerpo a un estado de cetosis, donde quema grasa en lugar de carbohidratos.

Pros:

  • Pérdida de peso rápida en las primeras etapas.
  • Reducción del apetito.
  • Puede mejorar los niveles de azúcar en sangre.

Contras:

  • Difícil de mantener a largo plazo.
  • Puede provocar deficiencias nutricionales si no se planifica adecuadamente.
  • Posibles efectos secundarios como "gripe keto" (fatiga, irritabilidad).

2. Dieta paleo

La dieta paleo se basa en el consumo de alimentos que nuestros ancestros cazadores-recolectores habrían comido: carnes, pescado, frutas, verduras, nueces y semillas, excluyendo los alimentos procesados.

Pros:

  • Fomenta el consumo de alimentos integrales y minimiza los procesados.
  • Puede ayudar a reducir la inflamación y mejorar la salud digestiva.

Contras:

  • Puede ser restrictiva y difícil de seguir.
  • Excluye grupos alimenticios saludables como legumbres y granos integrales.
  • Costos más altos debido a la preferencia por alimentos frescos y orgánicos.

3. Dieta mediterránea

Esta dieta se basa en los hábitos alimentarios de los países mediterráneos, enfatizando el consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pescado y aceite de oliva.

Pros:

  • Altamente nutritiva y respaldada por evidencia científica.
  • Promueve la salud cardiovascular y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.
  • Sostenible y fácil de mantener a largo plazo.

Contras:

  • Puede requerir una adaptación cultural si no estás acostumbrado a estos alimentos.
  • Algunas personas pueden necesitar ajustar las porciones para controlar el peso.

4. Ayuno intermitente

El ayuno intermitente no se centra en lo que comes, sino en cuándo comes. Existen diferentes métodos, como el 16/8 (16 horas de ayuno y 8 de alimentación).

Pros:

  • Puede ser efectivo para la pérdida de peso y mejorar la salud metabólica.
  • Promueve la simplicidad en la planificación de comidas.
  • Puede tener beneficios para la salud mental y la concentración.

Contras:

  • Puede ser difícil para quienes tienen horarios irregulares o problemas de hambre emocional.
  • No es adecuado para todas las personas, especialmente aquellas con antecedentes de trastornos alimenticios.

Lo que aporta la dieta personalizada

Cada persona tenemos unas características, necesidades y hábitos de vida distintos, por eso es importante que adaptemos nuestros planes a todo ello. Saber cómo responde nuestro cuerpo a distintos alimentos, establecer objetivos realistas y poner el foco en el bienestar serán las claves que nos van a permitir sacar el máximo partido de los alimentos que consumimos.

Pero los planes basados en la nutrición personalizada tienen además otras ventajas, como por ejemplo, una mayor adherencia, ya que al estar adaptados a las preferencias y necesidades de cada persona, resultan más fáciles de seguir a largo plazo, facilitando la obtención de resultados duraderos.

Y no podemos olvidar el respaldo de la ciencia. La nutrición personalizada proporciona un marco basado en datos que ayuda a tomar decisiones informadas sobre la alimentación.

Por todo ello conviene que empecemos a desechar el término dieta y transitar hacia un concepto más holístico, que incluya la alimentación adecuada a cada cual como un elemento más de nuestro bienestar. Lipiwell puede ayudarte a conseguirlo.

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